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北京一天吃17000头猪 今年猪肉价或超过历史最高价

http://www.xixilijf.com 猪价格网 2019-04-12 11:39 右右 网友评论 |

  北京作为常住人口超2100万的特大城市,每天要消费掉多少?北京“菜篮子”新发地市场的猪肉单品销售大王齐尚港对相关数据了然于胸:“北京市每天的保底日需求量是15000头猪,正常情况下每天需要17000头左右,节假日可以到20000头。”对今年的肉价行情,齐尚港觉着相对比较严峻,他的个人观点是猪肉批发价今年会超过历史最高价,但新发地将根据市场价格进行调控,发布指导价格,每日上下浮动不超2%,充分保证北京市场供应。

  去年超跌多原因导致肉价行情看涨

  农业农村部3月份已提醒,受存栏和能繁存栏下降的影响,今年生格可能会出现上涨,下半年涨势会更明显。相关专家在会上指出,受非洲疫情的影响,企业害怕疫情反复发生,不敢增加数量,一些散养的养殖户则逐步退出,我国生猪基础产能不断下滑,这预示着今年下半年生猪出栏减少,猪肉市场供给问题有可能出现偏紧现象。实际上,目前的价格变化,已经体现在了终端市场,对价格的变化,新发地市场的猪肉单品销售大王齐尚港体会最深。

  新发地“猪肉销售大王”齐尚港。受访者供图

  在接受新京报乡村频道记者专访时,齐尚港说:“北京的猪肉供应2016年时到达了历史高点,批发价能达到每斤12元,结果去年大跌,2018年全年几乎跌了一半”。谈到今年的银河网上网址,他说:“我‘个人感觉’,绝对会突破历史最高价的,就新发地来说,目前批发价是每斤猪肉11元,很快就会达到每斤13元,超市的零售价格会更高,肋排更是会超过每斤30元,到2019年年底,猪肉批发价格预计会达到每斤15元,在超市,最便宜的前后肩部位差不多每斤20元,贵一些的肋排预计将冲高到每斤50元。总之,今年的银河网上网址会一路高歌的”。

  齐尚港预测价格的“个人感觉”不是凭空猜测,毕竟每天经他手卖掉的生猪就要达到1500头上下,几乎占据了北京市场日需求量的十分之一。齐尚港觉得,银河网上网址回升,主要受两方面影响。首先是去年一段时间价格过低,“北方地区的一度降到了与青菜一样的价格,每斤只有3.5元左右,特别是东北地区的生猪价格长时间低廉,维持在每斤5元左右,这对生猪养殖户造成了极大的经济损失,很多规模小的养殖场都关了”。另外一个原因是非洲猪瘟影响,非洲猪瘟虽然对人没有影响,但对生猪养殖户则是重大打击,“养猪户不敢大批量养猪,但凡一个小猪崽有问题,一个养殖场都受影响,继而整个地区都是疫区要被封锁”。

  “现在猪肉产量降低,整体后续成本却会上升,价格根据供应量来改变,现在量少了,没有什么待销的,主要以外调东北、河北的香白条为主,所以价格也就偏高”,齐尚港告诉记者。

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